Кунжут – це одне з найдавніших культивованих людиною рослин. Його традиційно використовували не тільки як харчовий продукт, але і застосовували в медицині, миловарінні, косметичному виробництві.

Кунжут – невисокий кущ з плодами у вигляді стручків, які лопаються після дозрівання. Вирощують це однорічна рослина переважно в арабських країнах Південно - Східної Азії, Індії та Південній Африці.

Існує 26 видів кунжуту. Найпоширеніший серед них – кунжут індійський. Крім іншого, насіння відрізняються за кольором: зустрічаються білі, жовті, коричневі та чорні. Частіше за все в їжу вживаються перший і останній види.

Кунжут білий – це шелушенные шелушенные насіння плодів білого, іноді коричневого кольору, які володіють яскраво вираженим горіховим смаком.

Користь продукту полягає, в першу чергу, у високому вмісті масел (60%). Половина з них - Омега-3 - олеїнова кислота, яка сприяє виробленню «хорошого» холестерину і знижує рівень «поганого».

Крім того, білий кунжут містить:

• Кальцій
• Фосфор
• Магній
• Марганець
• Цинк
• Залізо
• Мідь
• Вітаміни A, B, E, PP
• Фітин

Є в складі насіння і лігнани, які сприяють профілактиці і запобіганню онкологічних захворювань. Цілющі властивості кунжуту застосовують для лікування захворювань органів ШКТ, полегшення симптомів астми та кашлю при застуді, використовують як глистогінний засіб. Кунжутне масло також володіє невеликим проносним ефектом.

Кунжут білий найчастіше використовують для приготування:

• Випічки
• Пасти тхина
• Східних солодощів

Але найчастіше, білий кунжут служить прекрасним доповненням до салатів, всіляких азіатських страв (рісу, супів, суші), каш, десертів, м'яса, риби, соусів та ін

Набагато рідше використовують і листя кунжуту. Їх маринують, додають у салати, обсмажують у фритюрі, загортають у них рис і овочі (у вигляді закуски).

Кунжут білий не варто вживати сирим на порожній шлунок. Рекомендуємо утриматися від білого кунжуту людям із захворюваннями крові, сечостатевої системи (зокрема - сечокам'яною хворобою), а також при індивідуальній непереносимості продукту.

Зберігати в недоступному для дітей місці в запечатаних упаковках, захищати від світла і вологи.

Ціна на кунжут білий на сайті актуальна. Ви можете купити білий кунжут з доставкою в будь-яке місто України, для цього, залиште замовлення на сайті або зателефонуйте нам, для замовлення в телефонному режимі.