- Високий ступінь очищення.
- Легкість використання
- Виробництво благородних напоїв віскі, коньяк, бренді і т. д. в домашніх умовах
- Можливість регулювання ступеня очищення
- Стабільна якість продукту
- Відсутність необхідності застосовувати малоефективні способи очищення дистиляту з використанням вугілля, марганцівки тощо.

За рахунок продуманої до дрібниць конструкції та багатофункціональної комплектації апарат дозволяє працювати в кількох режимах - дробова перегонка, ароматизація, мацерація, режим бражної колони, класична дистиляція

Опис та принцип роботи: Модульна конструкція дистилятора Форсаж дозволить зібрати
апарат у двох основних конфігураціях: пот стилл, бражна колона (дробова дистиляція), для виробництва практично будь-яких міцних напоїв.

Режим Пот Стіл:

При перегонці пари з куба, в якому знаходиться брага, піднімаються вгору і через кути повороту потрапляють у холодильник, де охолоджуються.
Пари заповнюють трубки холодильника, у камері якого рухається вода. У холодильнику вони конденсуються у вигляді рідини та через носик відбору стікають у приймальну ємність.

Збереження аромату та смаку: Пот-стил зазвичай зберігає більше аромату та смаку сировини в кінцевому продукті. Це робить його популярним серед виробників, які прагнуть зберегти унікальні характеристики сировини, такі як фруктові та зернові ноти.
Виробництво традиційних напоїв: Пот-стил часто використовується для виробництва традиційних міцних напоїв, таких як віскі, ром і деяких сортів текіли. У цих напоях важливим є характер сировини, і пот-стил дозволяє зберегти цей характер у кінцевому продукті.
Експерименти та крафтове виробництво: Багато виробників віддають перевагу пот-стилу для крафтового виробництва, так як він дає більше простору для творчості та експериментів з різними сировинними компонентами.

Режим бражної колони (дрібна перегонка)

У режимі бражної колони вода, що охолоджує, надходить в дефлегматор через голковий кран, який знаходиться у напіввідкритому положенні. Завдяки цьому, дефлегматор конденсує частину пари, що піднімаються з куба . Конденсат стікає вниз і перевипаровується. Відбувається повторне очищення (поділ). Більш легкі пари піднімаються вгору і йдуть на охолодження в основний холодильник, а важчі сивушні пари (флегма) повертаються в куб. Завдяки додатковій циркуляції пари покращується якість очищення та міцність дистиляту на виході.
Після повторної перегонки браги виходить дистилят міцністю 60-96%. Отриманий продукт можна пити, розбавивши до бажаної міцності або використовувати його як основу для приготування різних напоїв.

Вищий ступінь очищення: Дробова перегонка дозволяє ретельніше розділити компоненти суміші. Це може призвести до отримання продукту більш високого ступеня очищення, що важливо для виробництва більш чистих і прозорих напоїв.
Велика чутливість до сортів сировини: Дробова дистиляція може зберігати тонші ароматичні та смакові ноти, що особливо важливо при роботі з різними сортами сировини, такими як різні сорти плодів, зерен тощо.
Ефективне видалення небажаних з'єднань: Процес дробової перегонки може ефективно видаляти небажані компоненти, такі як фюзельні олії, які можуть надавати напою неприємного смаку або запаху.
Велика гнучкість у створенні профілю смаку: Завдяки ретельній дистиляції, дробова перегонка надає виробникам велику гнучкість у створенні унікальних профілів смаку та аромату.

Основні характеристики

Максимальна висота у зборі 1800 мм
Матеріал-харчова нержавіюча сталь AISI 304/430
Об'єм перегінних кубів 33/43/58/70/100 літрів
Швидкість відбору - до 7ми літрів/година
Міцність продукту до 96,6 градусів

Перегінний куб

Універсальний перегінний куб з широкою горловиною 250 мм безперечна перевага дистилятора Форсаж! Кламповий вихід 2 дюйми під електротен, зливний кран. Надійна, функціональна конструкція!
Плоске феромагнітне дно перегінного куба - це можливість нагрівання на будь-яких видах нагрівальних поверхонь, включаючи індукцію. Стабілізований процес дистиляції та збільшена температурна інерція нагріву!

Бражна колона Форсаж 2 дюйми

Повнорозмірна 2х дюймова колона ФОРСАЖ на кламп з'єднаннях має ряд переваг перед конкурентами:

Ефективний поділ компонентів: Збільшений діаметр колони сприяє більш ефективному поділу різних компонентів суміші, що може бути важливим для отримання високоякісного дистиляту.
Здатність до різноманітних методів дистиляції: 2-дюймова бражна колона забезпечує ширший спектр методів дистиляції, що дозволяє виробнику експериментувати з різними підходами для досягнення бажаних результатів
Більше можливостей для модифікацій: Універсальні кламп з'єднання 2 дюйми дозволять додати додаткові модулі - діоптр, вузли відбору, арома кошика і т.д., що, безсумнівно, буде корисним для оптимізації процесу дистиляції.
Велика стабільність процесу: Основні компоненти колони забезпечують стабільний і передбачуваний процесу дистиляції, що важливо для підтримки сталості якості продукції.

Комплект електричного нагріву

Тен кламповий 3 кВт харчова нержавіюча сталь, регулятор напруги з плавним регулюванням потужності від 0 до 100%

Точний контроль температури: Тенові нагрівачі забезпечують точніший контроль температури в процесі дистиляції. Це важливо, оскільки правильна температура може суттєво впливати на якість та чистоту продукту.
Швидке нагрівання: Тени здатні швидко нагріватися, що може скоротити час прогрівання перегінного куба перед початком дистиляції. Це може бути зручним у виробництві міцних напоїв у домашніх умовах.
Рівномірний розподіл тепла: Тени забезпечують більш рівномірний розподіл тепла, це запобігає перегріву та покращує стабільність процесу.
Ефективність: Тени зазвичай мають високу ефективність перетворення електроенергії в тепло, що може бути більш енергозберігаючим варіантом в порівнянні з деякими іншими методами нагріву.
Зручність використання: Регулятор напруги дозволяє користувачу точніше контролювати інтенсивність тепла, створюваного тіном. Це забезпечує гнучкість у налаштуванні температури залежно від вимог процесу.

Відгуки покупців про дистилятор ФОРСАЖ

Форсаж - правильний вибір як для новачків, так і для профі! Досконале поєднання функціоналу та якості, що дозволяє отримувати продукт на рівні професіоналів. Більше чистоти, більше якості, більше насолоди від справжнього домашнього напою!

Комплектація:

Бак (перегінний куб) - кришка-фланець з виходом кламп 2 дюйми, прокладка бака силіконова, гайка – баранець з нержавіючої сталі – 10 шт., зливний кран 1/2 дюйма
Колона-царга 500мм , дефлегматор кожухотрубний, кутові елементи (кут повороту), холодильник кожухотрубний, хомут кламп з'єднання – 6шт.; силіконова прокладка для кламп-з'єднань
Комплект електронагріву - ТЕН 3 кВт, регулятор напруги 10 кВТ
Електронний термометр – 2 шт.
Спиртометр – 1 шт
Сантехнічний комплект: штуцер швидкознімання для підключення шланга - 4шт.; голковий кран цанговий - 2 шт.; трійник швидкознімання - 2шт.; перехідник змішувача подачі води, шланг 5м
Інструкція з експлуатації + гарантійний талон.
Упаковка (картон).
Увага! Виробник залишає за собою право в будь-який момент, без обов'язкового повідомлення, вносити зміни до комплектації, дизайну та характеристик, що не погіршують якість товару.

Додаткова комплектація:

Джин(арома) кошик

Розширення можливостей крафтового виробництва: Джин-кошик надає можливість для творчості та експериментів, що особливо актуально у крафтовому виробництві. Ви можете створювати унікальні та нестандартні аромати, підлаштовуючи їх під свої уподобання.

Дистиляція джина: Якщо вам цікавий процес виробництва джину, джин-кошик надає можливість приготувати його в домашніх умовах.

Вузол відбору голів

Вузол відбору голів – модуль бражної колони, який значно спрощує процес відбору головних фракцій, що містять високі концентрації сивушних олій та не придатні для вживання. Цей вузол встановлюється у верхній частині колони перед дефлегматором.

Ефективність виробництва: Вузол відбору рідини може заощадити час, прискоривши процес дистиляції і підвищивши загальну ефективність виробництва дистилятів

Диоптр

Диоптр для дистиллятора являє собою спеціальну скляну трубку, або як її називають оглядове скло. Встановлюється він на кришку куба, або можна встановити у верхній частині бражної колони, перед дефлегматором

Попередження викиду браги у дистилят. Коли здійснюється перша перегонка самогону з початкового продукту, існує ризик того, що брага почне пінитися.

При другому (дрібному) перегоні спирту сирця пари спирту повинні підніматися вгору, а флегма повертатися в куб, стікаючи по стінках оглядового скла. Якщо це не відбувається, значить, процес порушений, що й дозволяє виявити діоптр.

Відгуки про