Томати очищені у власному соку Пілаті – це добірні томати, які були очищені від шкірки та законсервовані без порушення структури. Такі помідори дуже ретельно перевіряють щодо механічних чи інших ушкоджень.

Неодмінний атрибут піци та пасти

Неможливо уявити собі італійську кухню без помідорів пелаті – томатів, вирощених на Середземноморському узбережжі Італії (Кампанія, Неаполь, Саленто), зібраних на піку форми, очищених від шкірки та упакованих у банки, щоб у кращому вигляді дійти споживача. У шафі кожної італійської сім'ї за статистикою стоїть 4-5 банок помідорів пелаті. Італійці вважають їх важливим національним продуктом, без якого не було б піци та пасти. Вони цінують натуральність помідорів пелаті, їх універсальність та практичність. Крім того, помідори пелаті в банках доступні цілий рік, у тому числі взимку, коли свіжі овочі продовжують рости вже в штучних умовах, а консерви ще зберігають вітаміни тих плодів, що харчувалися від сонця. Цілі або нарізані, помідори пелаті вже готові до вживання – з них можна швидко приготувати томатний соус до спагетті, м'яса, рибного супу та смажених овочів, а також піцу, лазанью чи салат. Для італійців це дійсно паличка-виручалочка у приготуванні швидкої та корисної страви.

Відгуки про