Перець чорний горошком - це популярна спеція, яку використовують у світовій кулінарії. Пряність цінують за всім знайомий пекучий смак і різкий насичений аромат. Завдяки цим якостям спеція стає універсальною, а страви набувають необхідну їм «перчинку».

У кулінарії віддають перевагу цілісного виду прянощі. При використанні чорного перцю горошком ви отримаєте максимальний аромат і смак, які може розкрити спеція. На кухні кожної господині є місце чорному перцю горошком, так як пряність підходить для більшості улюблених страв, і при цьому спецію можна довго зберігати. Чорний перець допоможе урізноманітнити і підкреслити смак других страв, супів, тушкованого м'яса, ковбас, закусок, соусів, гарнірів з овочів, рису та інших популярних круп.

Корисні властивості чорного перцю горошком:

• Покращує травлення

Проблеми з травленням - не привід відмовлятися від улюблених страв з додаванням чорного перцю горошком. Пряність допомагає при розладі шлунку, покращує апетит, позбавляє від діареї і запорів, очищає травний тракт від токсинів. Також чорний перець стимулює обмін речовин, що дозволяє спалювати зайві калорії і боротися із зайвою вагою.

• Допомагає поліпшити стан ротової порожнини

Чорний перець горошком проявляє свої лікувальні властивості при проблемах ротової порожнини. Він використовується при профілактиці стоматиту, допомагає зміцнити ясна і зубну емаль, а також спеція запобігає утворенню карієсу і знімає зубний біль.

• Покращує стан шкіри і волосся

Користь чорного перцю горошком для організму в тому, що він покращує зовнішній і внутрішні стан волосся і шкіри. Спеція є на кожній кухні, але не багато здогадуються про те, що чорний перець здатний зміцнити волосся зсередини, надати їм силу і позбавити від ламкості. Додавання прянощі в маски по догляду за шкірою допоможе позбутися від таких неприємностей як вугрі, прищі, висипання.

• Покращує роботу нирок і сечостатевої системи

Цінність однієї з поширених спецій в тому, що вона покращує роботу нирок і сечостатевої системи. Пряність виводить зайву рідину з організму, усуває набряки і знижує ризик їх появи, знімає запалення. Все це сприятливо впливає на роботу нирок і зміцнення сечового міхура. У народній медицині вважається, що чорний перець горошком з родзинками здатні розчинити пісок, і навіть каміння в нирках. Але у важких випадках краще проконсультуватися з фахівцем.