Корейські салати — це овочеві страви з двома особливостями: характерним способом нарізки і гострим смаком. Вони готують з сирої моркви, морської капусти або вареної червоної буряки.

До приправи для корейських салатів входять перець чорний, часник, куркума, лавровий листок, пажитник, розмарин, кардамон, сіль. Поєднання інгредієнтів має пряний запах: Коріандр, Перець червоний, Шафран, Перець чорний, Чесан сухий.