Молочний улун (оолонг) - найзнаменитіший світлий улун, особливий вид напівферментованого китайського чаю.
Вершковий смак, а також надзвичайно корисний склад — все це робить чай дуже затребуваним і популярним. Легенда та історія відкриття нового сорту чаю починається з 1982 році, в гірській області Наньтоу на острові Тайвань. Справжній молочний улун отримав офіційну назву "Най Сян Цзінь Сюань « - що означає» Золота квітка", і в короткі терміни став широко відомий серед цінителів чаю по всьому світу.

Характеристика:
Аромат: тонкий карамельно-вершковий.
Колір: світлий жовто-зелений.
Смак: ніжний вершковий, квітково-солодкуватий, зі смаком молока.
Ефект: надає розслаблюючу дію на весь організм.

Спосіб заварювання методом протоки:
Температура води - 80-90 градусів.

Посуд для заварювання попередньо потрібно прогріти, обполоснувши окропом.
"Нульова заварка" - перше заварювання зливається.
1 чайну ложку чаю на 200 мл води.
Час настоювання-1-2 хвилини.
Далі час витримки поступово збільшують.
Витримує до 5 заварювань.

Спосіб заварювання звичайним способом:
На чайник об'ємом 500 мл. - 2-3 чайні ложки.

Готовий настій п'ють без цукру, щоб солодкість не перебила справжній смак продукту.

Корисні властивості:
* підвищує працездатність і допомагає усунути головний біль, знижує артеріальний тиск.
* допомагає розслабленню нервової системи.
* захищає клітини організму від дії вільних радикалів.
* допомагає зняти набряклість завдяки сечогінному ефекту.
* добре впливає на шкіру, допомагає при багатьох дерматологічних проблемах.
* знижує рівень холестерину в крові.
* позитивно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту, допомагає їжі краще засвоюватися.