Автоклав призначений для роботи в домашніх умовах:

— як стерилізатор харчових продуктів для стерилізації та консервування м'яса, птиці, риби, овочів, фруктів, соків, компотів, паштетів та інших продуктів у натуральному соку без застосування консервантів, розфасованих та укупорених сирими в скляні банки.

Високотемпературні режими стерилізації дають змогу:

- надійно знищувати бактерії, наявні в консервованих продуктах;

- зменшити час термооброблення, що підвищує якість консервованої продукції;

- збільшити термін зберігання продукції. 

https://sovek.com.ua/image/files/%D0%90%D0%B2%D1%82%D0%BE%D0%BA%D0%BB%D0%B0%D0%B2%20%D0%9B%D0%90%D0%9D%20%D0%A0%D0%AD%20(pdf_io).pdf