Водорості Норі Gold, 50 аркушів (54) — різні їстівні види червоних водоростей із роду Порфіра, включно з насамперед різновидами Porphyra tenera Kjellm. і Porphyra yezoensis Ueda, які іноді називаються по-ірландськи лавер.Облинно, норі використовують для приготування суші, але це зовсім не означає, що цей продукт не можна додати, скажімо, у салат або суп.Імінно норі дає суші та ролам такий специфічний смак, а отже, й інші страви з норі буде незвичайним і, швидше, для прихильників такої кухні.