Приправа для корейських салатів і моркви

Пропонуємо набір спецій для корейських салатів ваговою.

Країна походження: Україна.

Пакування:

• ДІЙ-ПАК КРАФТ-БУМАГА з прозорим вікном 100г, 200г, 500г 
• Фольгований пакет — 1 кг
• Паперовий пакет із поліетиленовою вставкою — 5 кг
• мішки по 25 кг.

СКЛАД:

• часник 
• чилі
• перець чорний мелений
• коріандр
• куркума
• гірчиця
• паприка
• лавровий лист 

Приправа абсолютно натуральна, не містить барвників, ароматизаторів, підсилювачів смаку та ГМО.

Ця суміш спецій універсальна, вона підходить для приготування моркви, баклажанів, грибів, капусти та інших овочів по-корейськи. Суміш запашна та дуже гостра. Компоненти підібрані так, щоб овочі швидко маринувалися, зберігали форму та пружність, приємно хрускотить та тішить пікантним, дещо зухвалим смаком.

Морква по-корейськи або морква корейська — це своєрідний пікантний салат, приготований на основі свіжої моркви, яка подрібнюється певним способом, часнику, олії соняшникової та різноманітних приправ. Показово те, що це блюдо є винахідливим винаходом радянських корейців, яке бере свій початок із традиційної корейської кухні.

Наша суміш підібрана так, щоб усі прянощі та спеції ідеально доповнювали один одного. Безсумнівно, така приправа для моркви по-корейськи дає змогу з легкістю зробити це смачну й оригінальну страву в домашніх умовах.

Сам процес приготування моркви по-корейськи в домашніх умовах так само складний не стабілізований, проте навіть у такій справі є свої тонкощі. Насамперед для того, щоб морква вийшла хрусткою, її рекомендують попередньо замочувати в холодній воді. Другий важливий момент — використання олії, у якій обсмажується різана цибуля. Його змішують із приправою для моркви по-корейськи лише за температури 80-90 градусів — так неабияк підвищується активність ефірних олій, які містяться в використовуваних спеціях.Рекомендуємо додати цукровий пісок і столовий оцет, які надають нарізаної тонкою соломкою моркви пікантність і ледь уловиму кисло-солодку нотку.