Молочний улун — один із найпопулярніших сортів улуну у світі. Його люблять за яскравий і легкий вершковий смак, тонізувальний ефект і корисні для організму властивості: улун сприяє виведенню холестерину, нормалізації обміну речовин і зниженню ваги. 

Якість, смак і користь готового молочного улуну залежать від двох чинників: сировини, на основі якої вона готується, і походження ароматизатора, за допомогою якого улуну надаєся впізнаваний вершковий смак. 

Улун Молочний виготовляють в одній із найпопулярніших місць із виробництва улунів — виїзді Аньсі провінції Фуцзянь. На 47 гектарах плантації Лонмен вирощують дерева, велике листя яких використовується для виробництва улуну. Листя підв'язують під сонячним світлом, обробляють теплим повітрям у спеціальних витичних циліндрах і надають їм щільну сферичну форму. Для цього чай поміщають у полотняні мішки, які потім упродовж декількох годин вручну крутять і б'ють об землю. На фінальному етапі оброблення чай спприскують молочною есенцією. 

Походження цього екстракту може бути різним. Під час виробництва менш якісних, дешевих сортів улуну цей ароматизатор може бути навіть штучним, тобто не мати нічого спільного з молоком або вершками. Такий ароматизатор відчувається відразу. Своїм хімічним запахом він забиває смак і аромат улуну, чим, до речі, непогано маскує неякісну сировину.

У виробництві молочного улуну використовується натуральний ароматизатор, отриманий зі справжнього молока, за допомогою відстоювання та дистиляції. У цьому інгредієнті сконцентрований смак і аромат оригінальної речовини та не міститься штучно синтезованих компонентів.
Смак нашого Улуна Молочного ніжного та квіткового. Вершковий аромат вигідно відтіняє його, але аж ніяк не домінує й не дає додаткового присмаку. Чай має легкий солодкуватий і нетривалий посмак.